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A EXPERIÊNCIA PERFEITA

“IRASHAIMASE”

Menu Inspirado no Estilo Omakase Japonês

Em Japonês Omakase significa “Deixo à escolha do Chef”

OMAKASE 8 Momentos

60.00€

Menu Degustação 1 6 Momentos

45.00€

Menu Degustação 2 6 Momentos

45.00€

Extra Wasabi Fresco

4.00€

À LA CARTE

Couvert

1.00€

Edamame, Sésamo e Shichimi Togarashi

4.00€

Feijões de Soja, Óleo de Sésamo e Especiarias Japonesas

Missoshiro

4.00€

Sopa de Soja Fermentada, Alga Wakame e Tofu

Horenso Gomae

7.00€

Salada de Espinafres Cozidos com Molho de Sésamo

Okonomiyaki de Legumes e Peixe

7.00€

Panqueca Típica Japonesa

Buta No Kakuni

8.00€

Barriga de Porco Marinada em Dashi e Gengibre

Tempura de Shimeji

8.50€

Tempura de Cogumelo em Agedashi

Tempura de Peixe, Amazu Ponzu e Matcha

9.00€

Peixe dos Açores Panado

Sopa Udon

9.50€

Udon noodles - sopa udon shiitaki, wakame, cebolo e caldo dashi

Gyosa de Peixe e Camarão

11.00€

Pastel Japonês Artesanal

Tempura Moriawase

11.00€

Tempura de Legumes, Peixe e Marisco

Salada de Atum

12.00€

Mix de Folhas com Tataki de Atum

Wasabi Fresco

4.00€

SIGNATURE DISHES

Uramaki Salmão 8 Peças

12.00€

Rolo de Salmão, Abacate e Sésamo

Uramaki Atum 8 Peças

13.00€

Rolo de Atum, Abacate e Sésamo

Uramaki Camarão 8 Peças

13.00€

Rolo de camarão, Alface, Abacate e Sésamo

Negi Toro 6 Peças

13.00€

Rolo de Toro e Cebolinho

Selecção Gunkans 4 Peças

13.00€

Arroz envolvido com peixe

Softshell Crab Roll 6 Peças

17.00€

Rolo de Caranguejo, Abacate, Pepino, Cebolo e Ovas Tobiko

Spicy Tuna Roll 8 Peças

26.00€

Rolo de Atum, Molho Barbecue e Óleo de trufa

Trio de Atum 6 Peças

24.00€

Sushi com Akami, Chu-Toro e O-Toro de Rabilho

Sashimi Moriawase 18 Peças

26.00€

Fatias de Peixe Cru Variados

Chirashi 18 Peças

28.00€

Fatias de Peixe Cru e Tamago Sob Arroz de Sushi

Seleção de Nigiris 6 Peças

17.00€

Não inclui O-toro

Seleção de Nigiris 10 Peças

29.00€

Não inclui O-toro

Nigiri Experience

Faça a sua seleção de Nigiris

*sujeito à disponibilidade dos peixes

Nigiri Chicharro 1 Peça

2.00€

Nigiri Cavala 1 Peça

2.00€

Nigiri Tamagoyaki 1 Peça

2.00€

Nigiri Sardinha 1 Peça

2.50€

Nigiri Lula 1 Peça

2.50€

Nigiri Salmão 1 Peça

3.00€

Nigiri Lírio 1 Peça

3.00€

Nigiri Encharéu 1 Peça

3.00€

Nigiri Akami Rabilho 1 Peça

3.00€

Nigiri Parguete 1 Peça

3.50€

Nigiri Peixão 1 Peça

3.50€

Nigiri Chutoro Rabilho 1 Peça

4.00€

Nigiri Otoro Rabilho 1 Peça

5.00€

Nigiri Wagyu 1 Peça

8.50€

SOBREMESAS

Matcha to Sake

7.00€

Kasutera

8.00€

Pão de ló típico japonês, acompanhado por um gelado de mel e calda de gengibre e limão

Mochis 3 PEÇAS

10.00€

Bebidas

Vinhos Brancos

Pequenos Rebentos

15.00€

2021 - Loureiro

QUINTA DAS MARIAS ENCRUZADO

17.00€

2021

Quinta do Noval Maria Mansa

19.00€

2021 - Douro

Manoella

23.00€

2021 - Douro D.O.C.

Beyra Síria

24.00€

2020 - Beira Interior D.O.C.

Castello D'Alba

26.00€

2020 - Douro

A Cerca dos Frades

32.00€

2020 - D.O.P Pico

Cem Reis

34.00€

2020

Verdelho o Original

39.00€

I.G. - Açores 2021

TITAN Daemon

40.00€

2019 - Douro D.O.C.

Geronimo

49.00€

2019

Coop. Pico Terrantez

52.00€

D.O.Pico

SOU Alvarinho

55.00€

Vinho Verde D.O.C.

Canada do Monte

120.00€

2018 - Criação Velha - D.O.Pico

Vinhos Tintos

Vale da Calada

14.00€

2019 - Vinho Regional Alentejano

Taboadella Villae

17.00€

2019 - Dão

Quinta do Ventozelo Tinta Amarela

21.00€

2017 - D.O.C. Douro

Barca do Inferno

22.00€

2020 - Lisboa

Tinto Vulcânico

25.00€

2021 - Volcanic Series - I.G. Açores

CASTELO D'ALBA BIO

28.00€

2020

Casa da Passarela O Enólogo

33.00€

2018 - Dão D.O.C

Fita Preta A Touriga Vai Nua

36.00€

2020 - Vinho Regional Alentejano

Herdade dos Grous 23 Barricas

46.00€

2019 - Vinho Regional Alentejano

Quinta do Mouro

48.00€

2016 - Vinho Regional Alentejano

Vinhos Rosés

Pimenta Rosa

12.00€

2021 - Vinho Regional Alentejano

Fita Preta Rose

27.00€

2021

Maçanita Touriga Nacional em Rosé

18.00€

2021 - Douro D.O.C.

Espumantes

Quinta das Bágeiras Bruto Natural

19.00€

2020 - Bairrada

Sexy Espumante Bruto Gold Edition

26.00€

Alentejo

Vinhos ao Copo

Pequenos Rebentos

6.00€

2021 - Loureiro

Vale da Calada

7.00€

2018 - Vinho Regional Alentejano

Pimenta Rosa

6.00€

2021 - Vinho Regional Alentejano

Vinhos Licorosos

Choya Umechu Original

4.50€

PORTO KOPKE DRY WHITE

6.00€

Vinho do Porto

Dona Ermelinda Colheita Tardia

6.50€

2016 - Península de Setúbal

Quinta da Gaivosa LBV

7.00€

2015 - Douro D.O.C.

Ilha do Pico 10 Anos

9.00€

D.O.Pico

Cervejas

Super Bock 0%Alc

2.50€

Portugal

Kirin Ichiban

5.00€

Japão

Sake

Hot Sake

8.00€

150ml

Tokubetsu Yunmai Sake - Junmai

16.00€

150ml

Bebidas

Água

2.50€

0.75l

Água Castello Gaseificada

1.50€

0.25l

ÁGUA DAS PEDRAS

2.00€

0,25l

Água das Pedras Salgadas

2.00€

0.25l

Água das Pedras Limão

2.00€

0.25l

coca cola

2.50€

coca-cola zero

2.50€

Kima Maracujá

2.50€

Sumo Laranja Natural

4.00€

Limonada de Yuzu e Limão

4.50€

Ginger Beer - Fever Tree

5.00€

Gin, Sangria e Cocktails

Sake Tónico

7.00€

Nikka Whisky From The Barrel

10.00€

Gin Jinzu

11.00€

Etsu Handcrafted Japanese Gin

12.00€

Baleia Gin

14.00€

Sangria de Espumante

24.00€

Chás e Cafés

Café

1.30€

Descafeinado

1.30€

Chá Verde

3.00€

Açores

Chá Preto

3.00€

Açores

Chá Sen-Cha

3.00€

Preços com IVA incluído à taxa em vigor.

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